除夕佳节将至，食物消费进入高峰期。为切实守护辖区群众“舌尖上的平安”，12月29日，商丘市梁园区李庄镇紧扣食物平安“两个义务”要求，聚焦商超、餐饮等消费高频范畴，以精准监管建牢节日食物平安防地。
细查商超环节，严把食安准入关。查抄人员以辖区超市为沉点，开展全面排查。正在肉类发卖区，沉点检验查验检疫证明取进货台账，质量靠得住；针对零食货架，细心查对预包拆小零食的出产日期取保质期，过时变质食物流入市场；同时，严酷核查停业执照、食物运营许可证等手续，杜绝无证无照运营。深督餐饮场合，建牢卫生平安线。针对饭馆、小餐馆等运营从体，查抄人员深切后厨沉点查抄厨房卫生、餐具消毒、食材储存等环节环节，督促运营者落实卫生操做规范；对油烟净化器的安拆利用及环境进行核验，确保设备一般运转，兼顾饮食平安取生态平安。压实从体义务链。查抄过程中，工做人员同步开展食物平安教育，向运营者普及《食物平安法》等法令律例，着沉强调理日期间食物平安从体义务的主要性。指导运营者盲目做到诚法运营，自动排查整改潜正在平安现患，从泉源上降低食物平安风险。下一步，持续开展常态化查抄，及时回应群众关心，以结实的监管行动织密食物平安防护网，让辖区群众吃得、吃得安心。(黄波 通信员张圆圆)？。
