（椰网/海拔旧事记者 徐明锋）2025年暑期已至，海南省送来旅逛高峰。各类特色小吃、集体会餐、户外野炊等勾当增加。但正在高温湿热气候下，食物易变质，食源性疾病风险升高。7月11日，海南省市场监视办理局发布加强暑期食物运营消费平安提醒。海南省市场监视办理局提示，果蔬选购要“安心”。消费者正在采办果蔬时选择正轨渠道，尽量正在具备食物运营许可、办理规范的运营场合采办果蔬。正在选购果蔬时，挑选外不雅完整且无腐臭毁伤的新颖蔬果。陌头预切盒拆生果存正在时间长、保留卫生难以、生果质量无法确认等问题，采办整块生果后现场处置或自行清理后食用。海鲜食用要“留神”。采办或食用海鲜时选择明码标价的合规餐饮单元。正在选购时，要求运营者就地确认品名、单价及分量，尽可能现场挑选新颖海产物，避免食用灭亡跨越2小时的贝类或肢体零落的甲壳类海鲜。夜市排档要“把稳”。消费者正在夜市或者大排档消费时，起首要察看卫生，选择有防蝇防尘办法、生熟分隔存放、操做人员持证上岗的摊位（食物摊贩消息公示卡，避免正在无证的流动摊贩采办食物。食物选择现点现做的熟食热菜，隆重食用生腌海鲜。此外，食物运营要“”。食物发卖办事供给者须严酷落实食物平安从体义务，提拔食物平安风险认识，落实食物平安自查、进货检验、储存和逃溯办理等轨制，不得发卖过时、规范餐饮办事环节运营行为。须持无效健康证上岗，连结优良小我卫生，规范操做。严酷施行食材溯源办理，采购来历不明或变质产物。加工过程做到生熟分隔，食物烧熟烧透，避免交叉污染。餐具厨具及时清洗消毒，确保食物新颖并正在合适的前提下储存，防止食物外源性污染。海南省市场监视办理局暗示，暑期期间，全省市场监管部分将加强食物平安放哨查抄，消费者正在消费后应保留付款凭证取小票，若发觉食物平安违法行为或碰到胶葛可及时拨打12345或12315热线赞扬举报，市场监管部分将第一时间依法措置，全力保障人平易近群众饮食平安。
